Wir bieten einen qualitativ hochwertigen Service unter Berücksichtigung Ihrem Geschmack und Ihrem Budget
Für alle Empfänge: Familienessen , Bankette, etc …
Unsere Restaurants
Winstub L’Alexain
Das ist der Charme einer elsässischen Winstub im warmen Still : traditionellen Sitzbank, Obergrenze mit schöne Holzarbeiten, zwei Kachelofen, getönte Scheiben. Man geniesst die regionalen Küche und die Produkte vom Markt.
Brasserie L’Alexain
Warme Atmosphäre dieses schönen hellen Raum, der sich entlang den bewaldeten Ufern des Falkenstein befindet. Die Einrichtung und die gepflegte und raffinierte Küche sind in perfekter Harmonie.
Terrasse Seite
An den schönen Tagen, ist es erfreulich, seine Mahlzeiten im Freien zunehmen, auf der Terrasse am Rand des Flusses, wo Sie unsere leckere Gerichte im Schatten der hundertjährigen Rebe geniessen.
Unsere Menüs und Karten
Végétarien 24€
Potage
***
Lasagne aux légumes
***
Dessert du jour
Terroir 33€
L’Amuse Bouche
***
Gravlax de Saumon maison
***
Interlude
***
Choucroute à l’alsacienne Ou Civet de gibier, spaetzle maison et Chou rouge
***
Parfait glacé à la Cannelle, Coulis de pruneaux à l’Armagnac
Winstub 39€
L’Amuse Bouche
***
La
Foie gras de canard etson Chutney
***
Interlude
***
Tournedos de bœuf à la plancha
et pommes Dauphines
***
Crème Brûlée à l’orange,
Sorbet au chocolat maison
***
Assiette de 3 Fromages
(Supplément 5 €)
Menu affaire 23€
(du lundi au samedi midi)
Menu 3 plats
***
Concocté par notre Chef selon arrivage
Winstub + Day Spa
56€ Spa
(Location de serviette incluse)
Menu enfant à 9€
(enfants jusqu’à 12 ans)
***
Knack, frites
***
Coupe de glace
Menu enfant à 12€
(enfants de 12 au 15 ans)
***
Escalope de volaille à la crème,
Frites
***
Dessert du jour
Végétarien 24€
Potage
***
Lasagne aux légumes
***
Dessert du jour
Terroir 33€
L’Amuse Bouche
***
Gravlax de Saumon maison
***
Interlude
***
Choucroute à l’alsacienne Ou Civet de gibier, spaetzle maison et Chou rouge
***
Parfait glacé à la Cannelle, Coulis de pruneaux à l’Armagnac
Winstub 39€
L’Amuse Bouche
***
La
Foie gras de canard etson Chutney
***
Interlude
***
Tournedos de bœuf à la plancha
et pommes Dauphines
***
Crème Brûlée à l’orange,
Sorbet au chocolat maison
***
Assiette de 3 Fromages
(Supplément 5 €)
Menu affaire 23€
(du lundi au samedi midi)
Menu 3 plats
***
Concocté par notre Chef selon arrivage
Winstub + Day Spa
56€ Spa
(inklusive Toilettenvermietung)
NOS ENTRÉES
NOS POISSONS
NOS VIANDES
PLAT VÉGÉTARIEN
Tous nos poissons et viandes sont servis avec leurs garnitures du moment (Frites, Spaetzle, Légumes)
« L’origine de nos viandes : Allemagne et France »
PLATS TRADITIONNELS
NOS SUGGESTIONS DE SAISON
NOS DESSERTS
CHAMPAGNE
ALSACE
A.O.C. CREMANT D’ALSACE
A.O.C. GENTIL
A.O.C. MUSCAT
A.O.C. PINOT BLANC
A.O.C. PINOT GRIS
A.O.C. RIESLING
A.O.C. GEWURZTRAMINER
A.O.C. PINOT NOIR
KLEVENER DE HEILIGENSTEIN DOM HABSIGER 2013
22€
BORDEAUX
ROUGE
BOURGOGNE
BLANC
ROUGE
BEAUJOLAIS
LANGUEDOC - ROUSSILLON
BLANC
ROUGE
LOIRE
BLANC
ROUGE
PROVENCE
VALLEE DU RHONE
ROUGE
L’abus d’alcool est dangereux, veuillez consommer avec modération
Les boissons de l’Alexain
LES APÉRITIFS
LES SOFTS
LES BOISSONS CHAUDES
Les digestifs de l’Alexain – 4 cl
Les Eaux de Vie
Distillerie Hepp à Uberach
Domaine Becht à Dorlisheim
Domaine Buecher à Wettolsheim
Les Whisky AWA « Authentique Whisky Alsace »
N’hésitez pas à demander conseil
Les prix sont entre 8.20€ et 12.00€ les 4cl selon les degrés d’alcool.
Nouvelle offre dégustation
Les 5 digestifs à 15€
Les 4 Whisky Awa alsacien à 15€
L’abus d’alcool est dangereux, veuillez consommer avec modération
Menü – 20€
Presskopf sauce ravigote et ses crudités
☆☆☆
Baeckeoffe de l’Alexain
☆☆☆
Salade verte
☆☆☆
Vacherin glacé maison
Menü – 28€
Les roses de saumon fumé par nos soins
★★★
Salade de radis et mousseline au raifort
★★★
Suprême de pintade aux écrevisses Schniederspaetzle
★★★
Mousse Forêt Noire
Menü – 36€
Terrine de gibier
Sauce Cumberland
☆☆☆
Tronçon de maigre sur piperade de légumes
Pommes safranées et vitelottes
☆☆☆
Omelette norvégienneflambée au Grand Marnier
Menü – 46€
Foie gras de canard maison
Chutney de fruits de saison
★★★
Soupette rafraîchie au pesto
★★★
Médaillon de veau
Sauce aux morilles
Garniture du moment
★★★
Le feuille à feuille de fraise et kiwi
Sauce à l’orange
Nettopreise in Euro T.V.A und Service inklusive
Vorschläge von L'Alexain
Jeden Mittag von Montag bis einschließlich Freitag
Unser 3-Gänge-Tagesmenü 12€
Jeden Abend
Ein 4-Gang-Menü bei 30€ (Halbpension Menü)
Hier sind unsere Vorschläge für Takeaway-Produkte:
– Hausgemachte Entenleberpastete – Geräucherte Gänseleberpastete – Hausgemachter geräucherter Lachs
(Konsultieren Sie uns für Preise)
Wir stehen zu Ihrer Verfügung für jeden Vorschlag oder benutzerdefinierte Anfrge
Vorschläge von L'Alexain
Jeden Mittag von Montag bis einschließlich Freitag
Unser 3-Gänge-Tagesmenü 12€
Jeden Abend
Ein 4-Gang-Menü bei 30€ (Halbpension Menü)
Hier sind unsere Vorschläge für Takeaway-Produkte:
– Hausgemachte Entenleberpastete – Geräucherte Gänseleberpastete – Hausgemachter geräucherter Lachs
(Konsultieren Sie uns für Preise)
Wir stehen zu Ihrer Verfügung für jeden Vorschlag oder benutzerdefinierte Anfrge