Wir bieten einen qualitativ hochwertigen Service unter Berücksichtigung Ihrem Geschmack und Ihrem Budget
Für alle Empfänge: Familienessen , Bankette, etc …
Wir bieten einen qualitativ hochwertigen Service unter Berücksichtigung Ihrem Geschmack und Ihrem Budget
Für alle Empfänge: Familienessen , Bankette, etc …
Das ist der Charme einer elsässischen Winstub im warmen Still : traditionellen Sitzbank, Obergrenze mit schöne Holzarbeiten, zwei Kachelofen, getönte Scheiben. Man geniesst die regionalen Küche und die Produkte vom Markt.
Warme Atmosphäre dieses schönen hellen Raum, der sich entlang den bewaldeten Ufern des Falkenstein befindet. Die Einrichtung und die gepflegte und raffinierte Küche sind in perfekter Harmonie.
An den schönen Tagen, ist es erfreulich, seine Mahlzeiten im Freien zunehmen, auf der Terrasse am Rand des Flusses, wo Sie unsere leckere Gerichte im Schatten der hundertjährigen Rebe geniessen.
Potage
***
Lasagne aux légumes
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Dessert du jour
L’Amuse Bouche
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Gravlax de Saumon maison
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Interlude
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Choucroute à l’alsacienne Ou Civet de gibier, spaetzle maison et Chou rouge
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Parfait glacé à la Cannelle, Coulis de pruneaux à l’Armagnac
L’Amuse Bouche
***
La
Foie gras de canard etson Chutney
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Interlude
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Tournedos de bœuf à la plancha
et pommes Dauphines
***
Crème Brûlée à l’orange,
Sorbet au chocolat maison
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Assiette de 3 Fromages
(Supplément 5 €)
(du lundi au samedi midi)
Menu 3 plats
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Concocté par notre Chef selon arrivage
(Location de serviette incluse)
(enfants jusqu’à 12 ans)
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Knack, frites
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Coupe de glace
(enfants de 12 au 15 ans)
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Escalope de volaille à la crème,
Frites
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Dessert du jour
Potage
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Lasagne aux légumes
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Dessert du jour
L’Amuse Bouche
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Gravlax de Saumon maison
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Interlude
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Choucroute à l’alsacienne Ou Civet de gibier, spaetzle maison et Chou rouge
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Parfait glacé à la Cannelle, Coulis de pruneaux à l’Armagnac
L’Amuse Bouche
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La
Foie gras de canard etson Chutney
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Interlude
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Tournedos de bœuf à la plancha
et pommes Dauphines
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Crème Brûlée à l’orange,
Sorbet au chocolat maison
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Assiette de 3 Fromages
(Supplément 5 €)
(du lundi au samedi midi)
Menu 3 plats
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Concocté par notre Chef selon arrivage
(inklusive Toilettenvermietung)
Tous nos poissons et viandes sont servis avec leurs garnitures du moment (Frites, Spaetzle, Légumes)
« L’origine de nos viandes : Allemagne et France »
A.O.C. CREMANT D’ALSACE
A.O.C. GENTIL
A.O.C. MUSCAT
A.O.C. PINOT BLANC
A.O.C. PINOT GRIS
A.O.C. RIESLING
A.O.C. GEWURZTRAMINER
A.O.C. PINOT NOIR
KLEVENER DE HEILIGENSTEIN DOM HABSIGER 2013
22€
ROUGE
BLANC
ROUGE
BLANC
ROUGE
BLANC
ROUGE
ROUGE
L’abus d’alcool est dangereux, veuillez consommer avec modération
Les boissons de l’Alexain
Les digestifs de l’Alexain – 4 cl
Distillerie Hepp à Uberach
Domaine Becht à Dorlisheim
Domaine Buecher à Wettolsheim
Les Whisky AWA « Authentique Whisky Alsace »
N’hésitez pas à demander conseil
Les prix sont entre 8.20€ et 12.00€ les 4cl selon les degrés d’alcool.
Nouvelle offre dégustation
Les 5 digestifs à 15€
Les 4 Whisky Awa alsacien à 15€
L’abus d’alcool est dangereux, veuillez consommer avec modération
Presskopf sauce ravigote et ses crudités
☆☆☆
Baeckeoffe de l’Alexain
☆☆☆
Salade verte
☆☆☆
Vacherin glacé maison
Les roses de saumon fumé par nos soins
★★★
Salade de radis et mousseline au raifort
★★★
Suprême de pintade aux écrevisses Schniederspaetzle
★★★
Mousse Forêt Noire
Terrine de gibier
Sauce Cumberland
☆☆☆
Tronçon de maigre sur piperade de légumes
Pommes safranées et vitelottes
☆☆☆
Omelette norvégienneflambée au Grand Marnier
Foie gras de canard maison
Chutney de fruits de saison
★★★
Soupette rafraîchie au pesto
★★★
Médaillon de veau
Sauce aux morilles
Garniture du moment
★★★
Le feuille à feuille de fraise et kiwi
Sauce à l’orange
Nettopreise in Euro T.V.A und Service inklusive
Jeden Mittag von Montag bis einschließlich Freitag
Unser 3-Gänge-Tagesmenü 12€
Jeden Abend
Ein 4-Gang-Menü bei 30€ (Halbpension Menü)
– Hausgemachte Entenleberpastete – Geräucherte Gänseleberpastete – Hausgemachter geräucherter Lachs
(Konsultieren Sie uns für Preise)
Wir stehen zu Ihrer Verfügung für jeden Vorschlag oder benutzerdefinierte Anfrge
Jeden Mittag von Montag bis einschließlich Freitag
Unser 3-Gänge-Tagesmenü 12€
Jeden Abend
Ein 4-Gang-Menü bei 30€ (Halbpension Menü)
– Hausgemachte Entenleberpastete – Geräucherte Gänseleberpastete – Hausgemachter geräucherter Lachs
(Konsultieren Sie uns für Preise)
Wir stehen zu Ihrer Verfügung für jeden Vorschlag oder benutzerdefinierte Anfrge